GASTRO KAIZEN díl 32. Jak po covidu dostat tým vaší restaurace zpět do „normálu“?
“Témata budou různá, jmenovatel jediný – vaše cesta k vyšší prosperitě.” Jak po covidu dostat tým vaší restaurace zpět do „normálu“? Restauratéři neustále bojují o své přežití, snaží se eliminovat náklady, zefektivňovat celý business a právě zaměstnanci patří k těm nejnáročnějším úkolů – dostat je to „normálního“ režimu, zavést opět pracovní návyky v tomto mimořádně náročném a turbulentním…