GASTRO KAIZEN díl 23. Jak na kávu ve vaší restauraci? 2. část
“Témata budou různá, jmenovatel jediný – Vaše cesta k vyšší prosperitě.” Jak na kávu ve vaší restauraci? 2. část Přinášíme vám dokončení rozhovoru na stále aktuální téma kávy s Adélou Zugarovou, spolumajitelkou a zakladatelkou úspěšné české pražírny výběrové kávy Dos Mundos. Jak ale vybrat odpovídající produkt, který bude sedět vašim zákazníkům? Myslím, že úroveň kávy by se měla…