GASTRO KAIZEN díl 17. Tipy pro vyšší spropitné
Užitečný občasník 100PROgastro pro majitele a manažery gastro podniků. “Témata budou různá, jmenovatel jediný – Vaše cesta k vyšší prosperitě.” Tipy pro vyšší spropitné Spropitné, nebo-li dýško, patří neodmyslitelně k činnosti personálu obsluhy. Slouží jako zajímavý příjem, zároveň však i jako okamžitý ukazatel spokojenosti hostů se svým obsluhujícím číšníkem či servírkou. Dnes se budeme zabývat tím, aby…