GASTRO KAIZEN DÍL 9. Jak správně přečíst stůl?

Užitečný občasník 100PROgastro pro majitele a manažery gastro podniků.  “Témata budou různá, jmenovatel jediný – Vaše cesta k vyšší prosperitě.”    Jak správně přečíst stůl? Rozvoj a trénink personálu obsluhy restaurací, tvoří hned po manažerských programech, druhou největší skupinu intervencí, které našim zákazníkům poskytujeme. V některých případech řešíme základní nastavení servisního cyklu pro daný podnik. Dále pak…