GASTRO KAIZEN DÍL 9. Jak správně přečíst stůl?

Tipy a zajímavosti

Užitečný občasník 100PROgastro pro majitele a manažery gastro podniků.  “Témata budou různá, jmenovatel jediný – Vaše cesta k vyšší prosperitě.”    Jak správně přečíst stůl? Rozvoj a trénink personálu obsluhy restaurací, tvoří hned po manažerských programech, druhou největší skupinu intervencí, které našim zákazníkům poskytujeme. V některých případech řešíme základní nastavení servisního cyklu pro daný podnik. Dále pak…

GASTRO KAIZEN DÍL 8. Desatero úspěšného gastro manažera

Tipy a zajímavosti

Užitečný občasník 100PROgastro pro majitele a manažery gastro podniků.  “Témata budou různá, jmenovatel jediný – Vaše cesta k vyšší prosperitě.”    Desatero úspěšného gastro manažera To, že je některý podnik úspěšný, je dáno především stylem řízení, manažerskými dovednostmi majitele anebo managementu podniku. Ne všichni majitelé gastronomických podniků mají dokonalé manažerské dovednosti anebo praxi z předešlých zaměstnání…