GASTRO KAIZEN DÍL 9. Jak správně přečíst stůl?
Užitečný občasník 100PROgastro pro majitele a manažery gastro podniků. “Témata budou různá, jmenovatel jediný – Vaše cesta k vyšší prosperitě.” Jak správně přečíst stůl? Rozvoj a trénink personálu obsluhy restaurací, tvoří hned po manažerských programech, druhou největší skupinu intervencí, které našim zákazníkům poskytujeme. V některých případech řešíme základní nastavení servisního cyklu pro daný podnik. Dále pak…